10 Món Ăn Huế Ngon Rẻ Không Thể Bỏ Lỡ Khi Ghé Thăm Cố Đô.
Huế không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính của sông Hương, núi Ngự, những lăng tẩm trầm mặc, mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực tinh tế, đậm đà khó quên. Giữa những con phố nhỏ, từng gánh hàng rong hay quán ven đường, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tô bún bò nóng hổi, đĩa bánh bèo mềm mịn hay ổ bánh mì giòn rụm với mức giá bình dân, phù hợp túi tiền.
Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Huế, hãy cùng Bigsale Mua Sắm tham khảo 10 món ăn ngon rẻ dưới đây để chuyến đi thêm trọn vẹn, vừa tiết kiệm chi phí vừa trải nghiệm trọn vẹn hương vị cố đô qua từng món ăn đậm chất Huế nhé !
1/ Bún bò Huế – Tô bún nóng hổi đậm vị xứ Huế
Bún bò Huế là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương, nổi bật với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò hầm cùng sả, mắm ruốc, thoang thoảng mùi cay nồng của ớt sa tế. Sợi bún to, trắng, mềm dai, hòa quyện cùng thịt bò thái lát mỏng, giò heo béo mềm, chả cua thơm ngọt và ít hành ngò xanh mướt, tạo nên tô bún đầy đặn, bắt mắt.
Điểm đặc biệt của bún bò Huế là hương vị đậm đà nhưng không gắt, vị cay nhẹ đủ làm ấm bụng trong buổi sáng sớm. Ăn kèm đĩa rau sống tươi xanh, ít giá đỗ, lát chanh và ớt tươi, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn nét tinh tế trong ẩm thực xứ Huế.
Một tô bún bò Huế chỉ từ 30.000–50.000 đồng, dễ tìm ở các quán ven đường, khu chợ hoặc những gánh hàng rong buổi sáng. Đây là món ăn vừa ngon, vừa rẻ, giúp bạn no bụng và thưởng thức trọn hương vị Huế một cách gần gũi, mộc mạc nhất.
2/ Cơm hến – Vị thanh đạm bình dị của xứ Huế
Cơm hến là món ăn dân dã gắn liền với người Huế, với hương vị đậm đà từ hến xào mắm ruốc, ăn kèm cơm nguội, tóp mỡ, lạc rang giòn, rau thơm, khế chua, chuối bào sợi và bánh tráng nướng. Tô cơm đầy đủ sắc màu, mùi thơm của mắm ruốc thoang thoảng, vị hến ngọt nhẹ, kết hợp chút cay của ớt, vị giòn của tóp mỡ tạo nên sự hòa quyện hấp dẫn.
Điểm đặc biệt là phần nước luộc hến nóng hổi, ngọt thanh, bạn có thể chan vào cơm hoặc dùng kèm riêng để dễ ăn hơn, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Vị mắm ruốc trong cơm hến Huế không nồng, đủ dậy mùi để món ăn trở nên đậm vị mà vẫn dễ thưởng thức.
Một phần cơm hến chỉ khoảng 15.000–25.000 đồng, có thể tìm ở các gánh hàng rong buổi sáng, trong chợ Đông Ba hoặc các quán cơm hến lâu đời ven sông Hương, phù hợp cho bữa sáng no bụng mà vẫn tiết kiệm khi du lịch Huế.
3/ Bánh bèo – bánh nậm – bánh lọc – Bộ ba bánh Huế ngon rẻ khó bỏ lỡ
Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc là ba loại bánh nổi tiếng không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Huế. Bánh bèo được đổ trong chén nhỏ, trên mặt phủ lớp tôm chấy, mỡ hành, ăn kèm nước mắm ngọt. Bánh nậm gói lá dong, vỏ bánh mềm mịn, nhân tôm thịt thơm bùi. Bánh lọc trong suốt, dẻo dai, nhân tôm thịt rim mặn ngọt, chấm cùng mắm ớt cay nhẹ, làm tăng hương vị.
Mỗi loại bánh đều có hương vị riêng, nhưng đều mang nét tinh tế của ẩm thực Huế với cách nêm nếm vừa miệng, hình thức nhỏ nhắn, dễ ăn, không gây ngán. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, lớp bột bánh mịn, dai nhẹ, kết hợp nhân tôm thịt đậm đà.
Một phần bánh chỉ từ 10.000–20.000 đồng, dễ tìm tại các quán bánh Huế hoặc gánh hàng rong. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức vào buổi chiều khi dạo phố, giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị Huế một cách nhẹ nhàng, tinh tế.
4/ Bánh khoái – Vỏ giòn rụm, nhân đậm đà
Bánh khoái là món ăn vặt nổi tiếng của Huế, có hình dáng giống bánh xèo nhưng kích thước nhỏ hơn, vỏ dày, giòn rụm. Nhân bánh thường gồm tôm, thịt, giá đỗ, đôi khi thêm trứng, mang đến vị ngọt, bùi và béo nhẹ khi cắn vào.
Bánh được chiên vàng ươm, bốc khói nghi ngút, khi ăn kèm rau sống, chuối chát, khế chua và chấm cùng nước lèo làm từ gan heo xay nhuyễn, đậu phộng, mè rang, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Khác với bánh xèo, bánh khoái Huế có độ giòn giữ lâu, phần nhân được xếp gọn gàng bên trong, giúp khi ăn không bị ngấy.
Giá mỗi chiếc bánh khoái dao động từ 20.000–40.000 đồng, có thể thưởng thức tại các quán ven sông Hương hoặc các khu ẩm thực nổi tiếng tại Huế. Đây là món ăn phù hợp cho buổi chiều tối, khi bạn muốn tìm một món vừa ngon, vừa lạ miệng để khám phá trọn vẹn ẩm thực Huế.
5/ Nem lụi – Xiên thịt nướng thơm lừng phố Huế
Nem lụi là món ăn vặt đặc trưng ở Huế, với những xiên thịt heo xay nhuyễn trộn gia vị, quấn quanh que sả rồi nướng trên bếp than hồng, tỏa mùi thơm quyến rũ. Thịt nướng xém cạnh, vàng ươm, khi ăn có vị ngọt, béo nhẹ, thấm gia vị đậm đà. Đi kèm nem lụi là đĩa rau sống, khế chua, chuối xanh thái mỏng, bánh tráng mỏng để cuốn cùng, tạo nên sự cân bằng vị giác.
Điểm nhấn đặc biệt của món nem lụi Huế nằm ở chén nước lèo sệt, được nấu từ gan heo, đậu phộng, mè rang, gia vị đặc trưng, tạo nên vị béo, bùi, mặn ngọt vừa đủ, hòa quyện cùng mùi thơm của sả ớt. Khi cuốn nem cùng rau sống, chấm nước lèo rồi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ nét ẩm thực Huế qua sự hài hòa của các tầng hương vị.
Một phần nem lụi thường có giá khoảng 20.000–35.000 đồng, phù hợp để ăn xế chiều hoặc buổi tối. Món ăn này dễ tìm tại các khu ẩm thực ven đường, chợ đêm Huế hoặc gần sông Hương, thích hợp cho du khách muốn trải nghiệm món nướng dân dã nhưng đậm đà hương vị Huế.
6/ Bánh ép – Món ăn vặt giòn dẻo khó cưỡng
Bánh ép là món ăn vặt phổ biến ở Huế, hấp dẫn với lớp vỏ mỏng, giòn nhẹ bên ngoài, dẻo dai bên trong, được ép nóng ngay trên khuôn gang khi khách gọi. Phần nhân bên trong thường gồm trứng, thịt heo xay hoặc pate, ăn kèm rau răm, dưa leo, đu đủ bào sợi, chấm cùng nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt cay cay.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận lớp bánh vừa giòn vừa dẻo, hòa cùng phần nhân thơm béo, rau sống giòn mát, nước mắm đậm vị, tạo nên sự hòa quyện đầy hấp dẫn. Bánh ép phù hợp làm món ăn vặt buổi chiều hoặc tối, vừa no nhẹ bụng, vừa dễ ăn, không ngán.
Giá mỗi chiếc bánh ép chỉ từ 10.000–20.000 đồng, rất phù hợp với học sinh, sinh viên và khách du lịch muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố Huế. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh ép tại các gánh hàng rong hoặc xe bánh ép ven đường vào buổi chiều, tối, đặc biệt tại các khu gần chợ hoặc trường học.
7/ Bánh mì Trường Tiền – Ổ bánh mì “nhỏ mà chất”
Bánh mì Trường Tiền từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong ẩm thực đường phố Huế. Ổ bánh mì nhỏ nhắn, vỏ giòn rụm, thơm mùi bơ, nhân bên trong đa dạng với chả lụa, pate, thịt nguội, chả bò, thêm chút đồ chua và rau thơm, rưới thêm nước sốt đặc trưng, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa hài hòa.
Điều khiến bánh mì Trường Tiền đặc biệt là cách giữ độ nóng giòn ngay cả khi mua mang đi, phần nhân đầy đặn nhưng không gây ngấy, vừa đủ no cho một buổi sáng hoặc tối muộn. Vị pate béo nhẹ, chả thơm mềm, rau tươi mát, kết hợp cùng lớp vỏ bánh giòn tan, khiến món ăn trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Huế một cách nhanh gọn.
Mỗi ổ bánh mì chỉ từ 10.000–20.000 đồng, phù hợp cho bữa sáng, ăn xế hoặc bữa tối nhẹ. Bạn có thể dễ dàng tìm bánh mì Trường Tiền tại các xe đẩy ven đường, đặc biệt trên đường Trần Cao Vân hoặc gần cầu Trường Tiền, nơi tập trung nhiều xe bánh mì nổi tiếng của Huế.
8/ Ốc cay – Món quà đêm hấp dẫn ở Huế
Ốc cay là món ăn vặt phổ biến về đêm ở Huế, thu hút bởi hương thơm nồng của sả, ớt hòa cùng mùi ốc luộc nóng hổi. Các loại ốc như ốc bươu, ốc gạo, ốc len được luộc hoặc xào cùng sả, ớt, lá chanh, tạo nên vị cay ấm, mùi thơm hấp dẫn, thích hợp với thời tiết se lạnh buổi tối xứ Huế.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, ngọt của thịt ốc, hương cay nồng nhẹ, ăn kèm nước mắm gừng chua ngọt, thêm rau răm, vừa vui miệng vừa ấm bụng. Đây là món nhâm nhi cùng bạn bè vào buổi tối, vừa trò chuyện vừa thưởng thức, rất phù hợp khi dạo chợ đêm Huế.
Giá một đĩa ốc cay chỉ từ 25.000–40.000 đồng, dễ tìm tại các quán vỉa hè, gánh hàng rong quanh khu vực cầu Trường Tiền hoặc gần sông Hương. Món ăn không chỉ rẻ mà còn giúp bạn cảm nhận rõ nét không khí đêm Huế đầy bình dị và gần gũi.
9/ Vả trộn – Hương vị dân dã khó quên
Vả trộn là món ăn dân dã gắn liền với người Huế, được làm từ trái vả tươi luộc chín, thái lát mỏng rồi trộn cùng tôm, thịt heo, rau thơm, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ và gia vị mắm ruốc Huế pha chua ngọt. Món ăn mang đến vị thanh mát, chua nhẹ, mặn ngọt hài hòa, dễ ăn.
Điểm đặc biệt của vả trộn là độ giòn giòn, bùi bùi của trái vả, kết hợp cùng vị béo nhẹ của thịt, tôm, đậu phộng, hòa cùng mùi mắm ruốc thoang thoảng đặc trưng xứ Huế. Khi ăn, bạn có thể kèm bánh tráng nướng để tăng độ giòn hoặc ăn kèm rau sống để thêm phần tươi mát.
Giá một đĩa vả trộn chỉ khoảng 15.000–30.000 đồng, phù hợp để ăn xế chiều hoặc làm món khai vị nhẹ nhàng. Bạn có thể thưởng thức tại các quán ăn địa phương hoặc các gánh hàng rong quanh chợ Đông Ba, dễ dàng trải nghiệm hương vị Huế một cách giản dị mà khó quên.
10/ Chè Huế – Ngọt mát, đa sắc màu
Chè Huế nổi tiếng khắp nơi với sự đa dạng về hương vị và màu sắc, mỗi loại chè mang một nét đặc trưng riêng như chè bột lọc heo quay, chè đậu xanh, chè đậu ván, chè sen, chè khoai môn, chè thập cẩm… Mỗi chén chè đều mang vị ngọt thanh, không quá gắt, mát lạnh, thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng hoặc sau khi ăn các món mặn.
Điểm thu hút của chè Huế là sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu như vị bùi của đậu, ngọt của đường phèn, thơm của nước dừa, béo nhẹ của nước cốt dừa, hòa quyện tạo nên món tráng miệng thanh mát, dễ ăn, giúp cân bằng vị giác sau những món ăn đậm đà.
Giá mỗi chén chè Huế chỉ từ 10.000–25.000 đồng, dễ tìm tại các quán chè ven đường, chợ đêm hoặc các quán chè lâu năm như chè Hẻm, chè Sao Huế, chè Cung Đình. Đây là lựa chọn lý tưởng để khép lại hành trình ẩm thực Huế, mang đến một kết thúc ngọt ngào và thoải mái cho du khách khi khám phá ẩm thực cố đô.
Lời Kết
Ẩm thực Huế không chỉ níu chân du khách bởi hương vị tinh tế, đậm đà mà còn bởi sự bình dị, gần gũi trong từng món ăn. Nếu có dịp ghé Huế, đừng ngần ngại dành thời gian dạo quanh những con phố, ngồi bên gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường để thưởng thức các món ăn ngon này.
Bởi chính những món ăn dân dã ấy sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn, lưu giữ hương vị trong từng khoảnh khắc. Chúc bạn có hành trình khám phá Huế thật đáng nhớ, với nhiều trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, no bụng mà vẫn tiết kiệm, mang về những câu chuyện đầy hương vị để kể lại sau mỗi chuyến đi.
