10 Món Ngon Ở Cần Thơ Nhất Định Phải Thử Khi Ghé Thăm.
Cần Thơ – “trái tim miền Tây sông nước” không chỉ cuốn hút du khách bởi những phiên chợ nổi rộn ràng, những con rạch êm đềm, vườn cây sai trĩu quả, mà còn níu chân người đi qua bằng nền ẩm thực đậm đà, giàu hương vị phù sa.
Sau đây, hãy cùng Bigsale Mua Sắm tham khảo 10 món ngon ở Cần Thơ mà bạn không nên bỏ lỡ, để vừa thưởng thức trọn hương vị miền Tây, vừa thêm gắn kết yêu thương trong những ngày vi vu khám phá vùng đất sông nước này nhé !
1/ Bún Cá Rô Đồng – Đậm Đà Hương Vị Miền Tây
Bún cá rô đồng là món ăn sáng quen thuộc, mang đậm hơi thở miền sông nước Cần Thơ. Cá rô đồng được làm sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt chắc ngọt, xào sơ cùng nghệ vàng để giữ hương thơm và màu sắc bắt mắt. Nước dùng được ninh từ xương cá, củ cải, hành tím, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, trong veo, dễ ăn.
Khi thưởng thức, bún được chan nước lèo nóng hổi, thêm lát cá rô vàng óng, điểm xuyết vài lát ớt, rắc hành lá, tiêu xay thơm nồng. Rau muống bào, giá đỗ, rau thơm ăn kèm giúp món ăn thêm tươi mát, cân bằng vị giác.
Món bún ngon này không chỉ no bụng mà còn là cách để cảm nhận hương vị đồng quê qua từng sợi bún, từng thớ cá ngọt đậm, nước dùng thanh nhẹ, để lại dư vị khó quên trong chuyến du lịch miền Tây của bạn.
2/ Lẩu Mắm – Hương Vị Sông Nước Đặc Trưng
Lẩu mắm được xem là “linh hồn” của ẩm thực miền Tây, mang đậm dấu ấn sông nước khi đến Cần Thơ. Món lẩu được nấu từ mắm cá sặc, mắm cá linh hòa cùng sả, ớt, khóm, cà tím, tạo nên hương thơm đặc trưng nhưng không quá nồng, vị mặn mà, ngọt hậu, cay nhẹ, dễ ăn.
Nồi lẩu mắm nóng hổi được ăn kèm đa dạng rau như kèo nèo, bông điên điển, rau nhút, rau muống, kèm các loại hải sản tươi ngon như cá basa, tôm, mực, cùng thịt ba chỉ, tạo nên sự kết hợp hài hòa, đầy đủ dưỡng chất, sắc màu hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn nhúng rau, hải sản vào nước lẩu, ăn kèm bún tươi, thêm ớt, chanh, tạo nên bữa ăn đậm vị miền Tây, rất phù hợp cho buổi chiều mát, vừa thưởng thức, vừa ngắm cảnh sông nước, cảm nhận trọn vẹn không khí đồng quê yên bình.
3/ Cá Lóc Nướng Trui – Dân Dã, Đậm Vị Đồng Quê
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã gắn liền với hình ảnh đồng quê miền Tây, đặc biệt phổ biến tại Cần Thơ. Cá lóc được làm sạch, xiên qua cây sắt, nướng trực tiếp trên rơm lửa hồng đến khi lớp da cháy xém, vàng giòn, bên trong thịt cá vẫn giữ được độ ngọt, mềm thơm.
Món cá lóc nướng trui thường ăn kèm bánh tráng, rau sống, chuối chát, khế chua, các loại rau thơm, cuốn gọn gàng, chấm cùng mắm me chua ngọt hoặc mắm nêm pha ớt tỏi, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngọt của cá, vị chua của khế, vị chan chát nhẹ từ chuối, rất dễ gây “nhớ”.
Thưởng thức cá lóc nướng trui bên bàn ăn cùng bạn bè, gia đình, nhâm nhi thêm chút rượu gạo trong tiết trời mát của miền Tây sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực chân thành, đậm hồn quê.
4/ Bánh Xèo Cần Thơ – Vàng Giòn, Thơm Béo
Bánh xèo Cần Thơ nổi bật với lớp vỏ bánh vàng ruộm, giòn rụm, kích thước lớn, nhân đầy đặn gồm tôm, thịt ba chỉ, giá đỗ, hành lá. Khi chiên, bánh tỏa mùi thơm béo nhẹ từ bột gạo, nước cốt dừa, hấp dẫn thực khách ngay khi vừa mới ra lò.
Khi ăn, bánh xèo được cắt thành miếng nhỏ, cuốn cùng rau sống, dưa leo, rau thơm, khế chua, chuối chát, chấm vào chén nước mắm pha chua ngọt, thêm ớt tươi tạo nên vị đậm đà, cân bằng giữa vị béo, giòn, ngọt của nhân bánh với vị thanh mát từ rau.
Bánh xèo thích hợp thưởng thức vào buổi chiều hoặc tối, khi dạo chơi quanh Cần Thơ, vừa thưởng thức món ăn vàng giòn, vừa ngắm phố phường sông nước lên đèn, để lại trong lòng thực khách hương vị miền Tây khó quên.
5/ Hủ Tiếu Sa Đéc – Món Ăn Sáng Nhẹ Nhàng
Hủ tiếu Sa Đéc khi đến Cần Thơ nhanh chóng trở thành món ăn sáng được yêu thích nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn. Sợi hủ tiếu trắng trong, mềm dai, không bở, kết hợp cùng nước lèo ninh từ xương heo, tôm khô, củ cải, hành tím tạo nên vị ngọt tự nhiên, thơm dịu.
Tô hủ tiếu đầy đặn với thịt heo thái mỏng, tôm, lòng heo, hành phi vàng ruộm, hẹ xanh mướt, thêm chút tiêu xay, lát ớt, vắt chanh giúp món ăn dậy mùi, tròn vị hơn. Mỗi thìa nước lèo nóng hổi mang lại cảm giác dễ chịu, nhẹ bụng, thích hợp cho những buổi sáng dạo chơi Cần Thơ.
Hủ tiếu Sa Đéc không chỉ làm no bụng mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực miền Tây nhẹ nhàng, gần gũi, giúp khởi đầu một ngày khám phá Cần Thơ đầy năng lượng.
6/ Bánh Cống – Giòn Rụm, Thơm Béo
Bánh cống là món ăn vặt quen thuộc gắn liền với người dân Cần Thơ, nổi bật với lớp vỏ vàng giòn, thơm béo, nhân đầy đặn. Bánh được làm từ bột gạo hòa cùng đậu xanh, tôm tươi, thịt băm, hành lá, chiên trong khuôn “cống” ngập dầu cho đến khi giòn rụm, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Khi ăn, bánh cống được cắt nhỏ, ăn kèm rau sống xanh mướt, dưa leo, đồ chua, cuốn cùng bánh tráng hoặc ăn riêng, chấm nước mắm chua ngọt pha ớt, tỏi tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn, béo, mặn ngọt, dễ ăn, không bị ngấy.
Món bánh này rất thích hợp để thưởng thức vào buổi chiều, vừa nhâm nhi hương vị giòn thơm, vừa ngắm nhịp sống bình dị bên bờ sông Cần Thơ.
7/ Nem Nướng Cái Răng – Thơm Lừng, Hấp Dẫn
Nem nướng Cái Răng là món ăn đặc sản nổi tiếng, hấp dẫn du khách nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn gia vị vừa vặn, vo dài, xiên que tre, nướng trên bếp than hồng đến khi vàng đều, tỏa mùi thơm lừng, thịt bên trong vẫn giữ độ mềm ẩm.
Khi ăn, nem nướng thường được cuốn cùng bánh tráng mỏng, bún tươi, rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, khế chua, chuối chát, chấm vào nước sốt đặc pha từ đậu phộng, tỏi, ớt, tạo hương vị hài hòa, béo nhẹ, chua ngọt, cay dịu.
Nem nướng Cái Răng phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè, gia đình trong những buổi tối lang thang phố phường Cần Thơ, vừa ăn vừa trò chuyện, cảm nhận rõ nét văn hóa ẩm thực miền Tây sông nước.
8/ Cháo Cá Lóc – Thanh Đạm, Dễ Ăn
Cháo cá lóc là món ăn ngon nhẹ nhàng, phù hợp cho mọi lứa tuổi khi đến Cần Thơ. Cá lóc đồng tươi được làm sạch, luộc chín, lọc bỏ xương, xào sơ cùng hành tím, gia vị để giữ độ ngọt, thơm trước khi cho vào nồi cháo gạo rang ninh nhừ, tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
Tô cháo cá lóc nóng hổi với phần thịt cá trắng mềm, điểm thêm hành lá, ngò rí xanh tươi, rắc tiêu xay dậy mùi, kết hợp cùng đĩa rau đắng hoặc giá đỗ ăn kèm, mang đến sự cân bằng vị giác, giúp món cháo thêm thanh mát, dễ chịu.
Cháo cá lóc thích hợp dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng, vừa ấm bụng vừa cảm nhận trọn vẹn hương vị đồng quê miền Tây trong từng thìa cháo thơm ngon.
9/ Bánh Tét Lá Cẩm – Món Quà Ý Nghĩa
Bánh tét lá cẩm Cần Thơ từ lâu đã trở thành món quà đặc trưng níu chân du khách nhờ hương vị dẻo thơm, màu sắc bắt mắt. Bánh được làm từ gạo nếp trộn nước lá cẩm cho màu tím đẹp mắt, gói nhân đậu xanh, thịt mỡ hoặc nhân chuối tùy khẩu vị, gói chặt trong lá chuối xanh rồi luộc chín trong nhiều giờ.
Khi cắt bánh, từng khoanh hiện rõ màu tím mướt của nếp, vàng ươm của đậu xanh, hồng nhạt của thịt mỡ hoặc vàng của chuối, mùi thơm dịu của lá chuối hòa quyện cùng vị nếp dẻo, nhân béo bùi, ngọt nhẹ, ăn không ngán.
Bánh tét lá cẩm không chỉ là món ngon thưởng thức tại chỗ mà còn rất thích hợp để mang về làm quà, gửi gắm hương vị miền Tây và tình cảm chân thành đến người thân, bạn bè sau mỗi chuyến ghé thăm Cần Thơ.
10/ Trái Cây Miệt Vườn – Tươi Ngon, Ngọt Lịm
Đến Cần Thơ, du khách khó lòng bỏ qua trải nghiệm thưởng thức trái cây miệt vườn trù phú với đủ loại sầu riêng, chôm chôm, măng cụt, xoài, nhãn… được hái trực tiếp tại vườn, đảm bảo độ tươi mới, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, mọng nước, giòn mát.
Không chỉ là món ăn vặt giải nhiệt ngày hè, việc dạo quanh những vườn cây xanh mát, tự tay hái trái, thưởng thức ngay tại chỗ còn mang lại cảm giác thư giãn, gần gũi thiên nhiên, để lại những khoảnh khắc đáng nhớ trong hành trình khám phá miền Tây sông nước.
Trái cây miệt vườn Cần Thơ không chỉ giúp chuyến đi thêm phần thú vị mà còn là cơ hội để bạn hiểu hơn về sự trù phú, hào sảng của vùng đất phù sa, nơi con người và thiên nhiên gắn bó mật thiết qua từng mùa trái ngọt.
Kết Luận
Ẩm thực Cần Thơ mang đậm dấu ấn miền Tây sông nước với sự dân dã, hào sảng, nhưng vẫn tinh tế và ngon miệng. Những món ăn như bánh xèo, lẩu mắm, bánh tét lá cẩm hay trái cây miệt vườn không chỉ giúp bạn no bụng mà còn lưu giữ hương vị khó quên trong hành trình khám phá “Tây Đô”.
Nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món ngon này để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa ẩm thực, sự chân thành và mến khách của con người miền Tây, biến chuyến đi trở thành ký ức ngọt ngào, nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
15 Món ăn đặc sản miền Tây ngon, hấp dẫn, nổi tiếng nhất hiện nay
