10 Món chè truyền thống thơm ngon được yêu thích

10 Món chè truyền thống thơm ngon được yêu thích.

Các món chè Việt Nam là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất. Dù là mùa nào đi nữa, thì những món chè với hương vị ngọt dịu, thanh mát luôn khiến những người hảo ngọt từ lớn đến bé mê mệt.

Trong bài viết sau đây, hãy cùng Bigsale Mua Sắm khám phá những món chè truyền thống đặc trưng và phổ biến nhất. Chắc chắn du khách khi có dịp một lần thưởng thức sẽ đều nhớ mãi hương vị hấp dẫn và tuyệt hảo này.

1/ Chè đậu đen 

Chè đậu đen

Chè đậu đen rất tốt cho sức khoẻ, là món chè được nhiều người yêu thích. Chè đậu đen chứa các thành phần chống oxi hoá cực cao, giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều bệnh như cao huyết áp, tiểu đường và giải độc cho cơ thể.

Ăn một ly chè đậu đen dù trong những ngày hè nắng nóng, bạn cũng có thể cảm nhận được những hạt đậu mềm bùi, thấm ngọt của đường, thêm một chút vị lạnh lạnh của đá, tạo cảm giác thoải mái, thì bao nhiêu cái oi bức của mùa hè dường như tan biến hết.

2/ Chè trôi nước

Chè trôi nước là món chè truyền thống nổi tiếng của Việt Nam từ lâu đã đi vào thơ văn, hầu như ai cũng biết và giành được tình cảm của rất nhiều người.

Chè trôi nước với cách làm tương đối đơn giản, không cầu kỳ, phần vỏ dai dai được làm từ bột nếp, kết hợp các nguyên liệu như khoai lang tím, lá dứa, bí đỏ, cà rốt, hoa đậu biếc, nước cốt dừa… để tạo nên màu sắc bắt mắt cho những viên trôi nước.

Phần nhân được làm từ đậu xanh. Phần nước đường nấu từ đường thốt nốt thanh ngọt cùng với vị béo của cốt dừa tạo nên vị ngon thanh và riêng biệt cho món chè này.

Chè trôi nước rất dẻo, có độ quánh khi ăn, thấm nước đường ngọt, vị cay nhẹ của gừng, nên dù là người miền nào đi nữa, thì đây vẫn là món ăn thân thuộc, khó lòng quên được hương vị đặc trưng, hấp dẫn này.

3/ Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

Vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một cốc chè khúc bạch thì còn gì tuyệt với bằng. Chè khúc bạch mang vị ngọt dịu với thành phần chính là một dạng rau câu được ướp lạnh và có vị dẻo thơm.

Ngoài ra chè được làm từ sữa tươi không đường, nước cốt dừa, kem sữa béo, gelatin, có thể thêm nước hoa quả và các loại hạt khác. Món chè này rất phổ biến ở Việt Nam và có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời.

4/ Chè bà ba

Chè bà ba

Chè bà ba là một trong các món chè miền Tây ngon nổi tiếng đậm hương vị của vùng sông nước Nam Bộ. Sở dĩ có tên gọi độc đáo này, xuất phát từ việc chè có nhiều màu sắc giống như chiếc áo bà ba tuy mộc mạc nhưng vẫn hấp dẫn, đầy sức cuốn hút lạ kỳ.

Món chè có vị béo nước cốt dừa, quyện cùng vị thơm của đậu xanh, vị bùi của khoai lang, khoai mì, khoai môn kết hợp cùng nấm mèo, rong biển khô và bột báng. Món chè này cung cấp khá nhiều năng lượng, đôi khi bạn chỉ cần ăn một chén nhỏ là đủ năng lượng cho cả nửa buổi rồi.

5/ Chè hạt sen long nhãn

hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn là món ăn tráng miệng ngày xưa dùng để tiến vua, không chỉ vì độ ngọt thanh, mà còn có giá trị bổ dưỡng cao, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, tốt cho sức khỏe.

Trong đông y, long nhãn có vị ngọt thơm, tính ôn, làm giảm stress, có tác dụng an thần, bồi bổ khí huyết. Long nhãn khô phù hợp với những người mắc các triệu chứng như suy giảm trí nhớ, mất ngủ kéo dài, rối loạn nhịp tim, ngủ mê, hay lo âu, thiếu máu, suy nhược cơ thể… Còn hạt sen có vị ngọt chát, tính bình, có tác dụng chỉ tả, ích thận, cố tinh, bổ tỳ, dưỡng tâm, an thần.

Tuy nhiên cần lưu ý, là loại chè long nhãn này có tính nóng cao, vì vậy chỉ nên sử dụng trong những ngày mát, không dùng cho người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp và phụ nữ có thai.

6/ Chè bưởi

Chè bưởi

Một cốc chè bưởi vàng xanh dẻo quánh là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt, thanh mát và còn nhiều công dụng với sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp.

Điểm đặc biệt của loại chè này là chính là cùi bưởi được ngâm vào nước muối để bớt vị the và cắt sợi nhỏ cho vào bột năng để giữ được độ giòn dai.

Ngoài ra còn có một số thành phần khác như lá dứa, đậu xanh bùi bùi, đường và nướt cốt dừa béo ngậy, khiến thực khách khi thưởng thức sẽ khó lòng nào có thể quên được. 

7/ Chè chuối

Chè chuối

Chè chuối là món ăn phổ biến, đơn giản, với rất nhiều công dụng tuyệt vời cho bạn và gia đình. Đây chính là món chè ngon, bổ, rẻ được nhiều người lựa chọn để giải khát trong những ngày hè nóng nực.

Chè chuối mang giá trị dinh dưỡng cao từ những thành phần đơn giản, bao gồm những miếng chuối thanh thanh, ngọt ngọt hoà quyện với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa, cùng chút giòn giòn của đậu phộng và dừa bào sợi khiến ai đã thưởng thức là mê ngay.

8/ Chè bắp (chè ngô)

Chè bắp

Chè bắp là món chè thanh mát, dễ ăn, thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. Nếu đã từng thưởng thức thì ắt hẳn bạn sẽ hiểu món chè bắp này ngon thế nào.

Chén chè có màu sắc bắt mắt với những hạt bắp vàng ươm, vị giòn ngọt của từng hạt bắp mỗi lần ăn, nước chè hơi đặc, vị ngọt dịu và thoang thoảng mùi bắp thơm, vị bùi của đậu phộng và vừng kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó tả.

9/ Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm có thành phần gồm nhiều nguyên liệu kết hợp như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu nành, khoai môn, khoai lang… chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó cách nấu chè thập cẩm cũng tương đối đơn giản, hương thơm thoảng dịu và vị ngọt ngào của món chè luôn khiến những người hảo ngọt “mê mệt”. Ngoài ra, khi thưởng thức để cảm nhận sự thanh mát của món chè, bạn nên cho thêm vài viên đá vào.

10/ Chè xoài

Chè xoài

Vào những ngày nóng bức được thưởng thức bát chè xoài mát lạnh với vị chua từ xoài, dẻo mềm của bột báng và thú vị hơn là nhâm nhi vài miếng xoài tươi thơm thì còn gì tuyệt vời hơn.

Chè xoài ngọt mát, ngon ngọt giúp các thành viên trong gia đình giải nhiệt ngày hè. Bạn cũng có thể kết hợp thêm sương sáo trong món chè này, như vậy là bạn đã có được một món tráng miệng thơm ngon hết sẩy.

Trên đây là tổng hợp 10 món chè truyền thống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Đây đều là những món chè thơm ngon, hấp dẫn và sẽ thật tuyệt vời nếu bạn cùng cả nhà thưởng thức những món chè giải nhiệt này trong những ngày hè có tiết trời nắng nóng đó.

Trả lời