15 Món ăn từ thịt dê ngon nức mũi, đậm đà hương vị, dễ làm tại nhà.
Thịt dê là một món ăn có nhiều tác dụng bồi bổ sức khoẻ, được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Các món dê có thể được chế biến đa dạng kiểu cách từ nấu lẩu, cà ri, hấp, nướng,… cho đến các món để ăn cơm gia đình.
Nếu bạn muốn tìm hiểu các món ngon từ thịt dê thì hãy cùng Bigsale Mua Sắm tham khảo 15 món ăn từ thịt dê ngon nức mũi, cực kỳ hấp dẫn, dễ làm tại nhà dưới đây nhé !
1/ Cà ri dê
Cà ri dê là một món ăn rất quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món cà ri ngon này được chế biến vô cùng tỉ mỉ, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau, với hương vị đặc trưng đậm hương cà ri cùng vị ngọt của thịt dê.
Cà ri dê có màu vàng đẹp mắt và hương thơm nức mũi. Ngoài ra, khoai lang dẻo mềm và nước cốt dừa béo ngậy khi được hòa quyện với thịt dê tươi ngon, chắc thịt, đem đến cảm giác thưởng thức trọn vẹn. Món này có thể dùng kèm với bún tươi hoặc chấm cùng bánh mì đều được.
2/ Thịt dê xào
Thịt dê xào cũng là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua, vừa cuốn miệng, có thể dùng để lai rai hoặc ăn với cơm. Món thịt dê xào có nhiều cách chế biến khác nhau như xào lăn, xào sa tế, xào cay, xào thập cẩm,… đều được rất nhiều người yêu thích.
Thịt dê xào săn lại, hòa quyện cùng với vị thanh mát của các loại rau củ mang đến hương vị vô cùng ngon miệng. Món dê này chắc chắn sẽ là một món ngon cực kỳ hao cơm trong bữa ăn của gia đình bạn đấy.
3/ Dê xào thơm (dứa)
Nếu muốn món thịt dê xào thêm phần hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng, bạn hãy thử một cách mới đó là kết hợp thịt dê cùng với mùi của trái thơm đặc trưng.
Thơm cũng giúp miếng thịt dê được mềm mịn và thơm ngon hơn. Sau khi xào xong món thịt dê, bạn hãy rắc lên đĩa một chút ngò tươi, cần tây để tăng thêm hương vị và màu sắc. Món này rất ngon khi thưởng thức cùng với cơm nóng.
4/ Thịt dê nướng chao
Thịt dê nướng chao có hương vị độc đáo và mùi thơm đặc trưng, thường xuất hiện nhiều trong các buổi gặp gỡ, tiệc tùng lớn nhỏ. Thịt dê sẽ được nướng thơm lừng, dai giòn và có màu vàng nâu đẹp mắt, đem đến cảm giác khó cưỡng khi thưởng thức.
Điểm đặc biệt của món này là phần thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Bên cạnh những thứ như dầu hào, sa tế,… để tạo hương vị đặc biệt thì không thể thiếu phần chao. Bạn sẽ cảm nhận được mùi chao thơm lừng, đặc trưng nơi vòm họng nhưng không nồng, khi cắn vào từng miếng thịt.
Để món dê nướng chao ngon hơn, bạn hãy nướng thêm đậu bắp, cà tím, ăn kèm với rau nhằm giảm độ ngấy và kích thích vị ngon của thịt dê. Món này nếu dùng để nhậu hay ăn cơm cũng đều rất bắt miệng.
5/ Thịt dê nướng mọi
Thịt dê nướng mọi là một món ăn vô cùng thân thuộc, không những có hương vị thơm ngon, bắt vị mà còn là một món ăn cực kì dễ làm.
Bạn chỉ cần tẩm ướp thịt dê cùng sa tế, nước mắm, hạt nêm, muối, đường,… để thịt đậm đà rồi mang đi nướng trên bếp lửa. Thông qua đó, từng miếng thịt dê chắc thịt, hòa quyện cùng với vị the cay nơi đầu lưỡi, sẽ mang lại hương vị khó cưỡng khi thưởng thức món dê nướng này.
6/ Thịt dê hấp sả
Thịt dê hấp sả là một món ăn hội tụ đầy đủ các hương vị thơm ngon của thịt dê, với cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho thịt dê cùng hành tím, sả,… vào rồi hấp cho đến khi thấy có mùi thơm lừng là được.
Mùi sả thơm nồng không những giúp cho thịt dê không còn hôi mà còn mang đến một hương vị rất đặc biệt. Đừng quên cuốn thịt dê hấp sả với bánh tráng hoặc rau sống rồi chấm mắm nêm, để tăng thêm hương vị tuyệt vời nhé !
7/ Thịt dê tái chanh
Dê tái chanh cũng là một trong các món thịt dê thơm ngon thường xuất hiện trong các bữa tiệc và được nhiều người yêu thích.
Thịt dê sau khi hấp xong, được trộn cùng nước cốt chanh, sả, gừng, gia vị,… để thịt dê săn lại, tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt độc đáo. Món dê này thường sẽ ăn kèm cùng với nước chấm chao hoặc tương và cuốn với bánh tráng để tăng thêm phần tươi mát cho món ăn.
8/ Thịt dê hầm thuốc bắc
Thịt dê hầm thuốc bắc là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thịt dê được hầm kỹ lưỡng với các loại gia vị thuốc bắc, kết hợp cùng với nước dùng ngọt thanh từ xương, thịt mềm không dai, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Món ăn từ thịt dê này sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm thuốc bắc rất dễ chịu, khiến người ăn cảm thấy sảng khoái. Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn này, bạn hãy chọn sườn dê hoặc chân dê tươi ngon hầm cùng các loại gia vị thuốc bắc chất lượng nhé !
9/ Cháo thịt dê
Để nấu món cháo thịt dê ngon và không làm mất đi hương vị, bạn nên sơ chế thịt dê trước khi bắt đầu nấu cháo. Bằng cách luộc sơ thịt với sả và gừng, giúp loại bỏ mùi hôi đặc trưng của dê.
Khi nấu cháo thịt dê, bạn hãy kết hợp cùng với cháo đậu xanh để tạo thêm phần béo bùi cho món ăn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm chút tiêu và hành lá. Như vậy, bạn đã có được một món cháo thịt dê thơm ngon và bổ dưỡng cho toàn bộ gia đình thưởng thức rồi đấy.
10/ Lẩu dê
Nếu muốn tìm một món lẩu ngon để ngồi nhâm nhi cuối tuần với bạn bè, gia đình thì lẩu dê là một món không thể bỏ qua. Món ăn này vừa có hương vị thơm ngon, vừa có thể bổ sung thêm dinh dưỡng. Nước lẩu được ninh kỹ càng có vị ngọt từ xương và thịt mềm vừa phải, làm bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Để nấu lẩu dê thơm ngon, bạn có thể nấu cùng với đậu hũ trắng, khoai môn, mỳ sợi, hoặc bún đều được. Đặc biệt, khi nhúng kèm cùng với các loại rau tươi mà bạn yêu thích thì còn gì bằng.
11/ Dê bóp thấu
Dê bóp thấu là một món ăn rất tuyệt để chiêu đãi mọi người vào dịp cuối tuần. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của món ăn này, làm ta thưởng thức không thấy ngán, càng ăn càng thêm ngon. Bạn hãy thử kết hợp món dê bóp thấu với những chiếc bánh phồng tôm chiên giòn, cũng thú vị không kém đấy !
12/ Dê nhúng mẻ
Vị chua thanh đặc trưng của mẻ mang đến sự hấp dẫn đặc thù cho món ăn này. Thịt dê nhúng mẻ cuộn với bánh tráng mỏng mịn, sợi bún dai ngon và đủ các loại rau tươi đi kèm như dưa leo, khế, chuối xanh, rau sống, sẽ là một món ăn khó phai trong ký ức của bạn khi thưởng thức đấy !
13/ Đùi dê nướng
Đùi dê nướng là một món dê ngon, tùy vào sở thích mà bạn có thể chế biến như đút lò hay ướp muối ớt, đều đem đến hương vị thơm ngon đặc trưng, vô cùng hấp dẫn.
Thưởng thức từng miếng thịt đùi dê săn chắc, thơm ngon, được tẩm ướp gia vị phong phú nếu cuốn cùng với những loại rau sống và chấm vào mắm nêm hoặc sốt chao, sẽ tạo nên một món ăn ngon tuyệt, gây ấn tượng với các thực khách.
14/ Thịt dê nướng tảng
Thịt dê sau khi đã ướp cùng với gia vị thì được đem nướng trên bếp than hồng, phần nước và độ ẩm bên trong sẽ được giữ lại khi nướng thịt nguyên một tảng.
Khi cắn vào miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt và mềm, đậm đà gia vị của thịt dê, nếu chấm thêm với chao nữa thì hương vị sẽ rất trọn vẹn.
15/ Thịt dê hấp tía tô
Món ăn này sẽ giữ được đầy đủ hương vị thơm ngon của thịt dê khi ăn. Thịt dê được hấp cùng lá tía tô tạo nên hương thơm đặc trưng, mềm ngọt mà không bị dai, ăn kèm với khế chua, các loại rau sống, bún và bánh tráng rồi chấm mắm nêm thì ngon phải biết.
Trên đây là tổng hợp 15 món ăn từ thịt dê thơm ngon, đậm đà hương vị. Hy vọng sẽ giúp bạn lựa chọn được những món dê thích hợp, góp phần làm cho thực đơn gia đình hàng ngày thêm phong phú. Chúc các bạn vào bếp và thực hiện thành công nhé.
