15 Món lẩu ngon lạ miệng, nóng hổi thích hợp ăn những ngày se lạnh.
Lẩu là món ăn ngon và quen thuộc, được nhiều người lựa chọn để ngồi ăn lai rai trong tiết trời mùa đông se lạnh. Lẩu được yêu thích do có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu đặc biệt và rau củ với nhau tạo nên các món lẩu đa dạng với hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Nếu đang phân vân chưa biết chọn món lẩu nào ngon để thưởng thức, thì Bigsale Mua Sắm sẽ gợi ý bạn 15 món lẩu đơn giản, lạ miệng, thích hợp ăn những ngày trời se lạnh trong bài viết sau nhé !
1/ Lẩu mắm
Đứng đầu trong danh sách liệt kê các món lẩu ngon là lẩu mắm, chắc hẳn bạn đã biết được sức hút khó cưỡng của món lẩu miền Tây này rồi.
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng vùng sông nước, nhắc đến món này người dùng sẽ ấn tượng bởi mùi thơm nồng nàn của các loại rau xanh và vị mặn mà của hương mắm cá linh, cá sặc,… giúp những thớ thịt cá, những con tôm tươi trong lẩu càng thêm đậm vị.
2/ Lẩu đuôi bò
Lẩu đuôi bò là một trong những món từ thịt bò được yêu thích với hương vị đặc trưng, độc đáo, thơm nức mũi, nước lẩu ngọt, thịt bò sần sật, kết hợp vị bùi của các loại củ. Nồi lẩu thơm nồng, đậm đà hương vị, màu sắc bắt mắt, chấm kèm nước chấm chao pha ớt thì còn gì tuyệt vời bằng.
Đặc biệt khi dùng món lẩu đuôi bò thuốc bắc, cơ thể bạn sẽ được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị đau mỏi toàn thân, suy nhược cơ thể, đau lưng.
3/ Lẩu ếch măng cay
Lẩu ếch măng cay là món ăn vô cùng hấp dẫn thích hợp ăn vào mùa đông. Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon, chua cay đặc trưng của măng cùng thịt ếch dai dai chắc thịt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn kích thích vị giác, khiến bạn thưởng thức thì khó lòng mà dừng đũa.
Lẩu ếch măng cay ăn chung với bún tươi hay mì đều ngon, kết hợp nước dùng được nêm nếm vừa phải và chút ớt để món ăn thêm kích thích vị giác, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong những ngày trời se lạnh.
4/ Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng là món ăn dân dã, thơm ngon, có vị thanh mát của các loại rau, với riêu cua béo ngậy, vị chua chua từ cà chua, ăn kèm bún tươi càng làm món lẩu trở nên vô cùng ngon miệng, ăn hoài không ngán.
5/ Lẩu vịt nấu măng
Thêm một món lẩu kết hợp với măng nữa được nhiều người yêu thích đó chính là lẩu vịt nấu măng. Món ăn này có nước dùng đậm đà thanh mát, măng giòn giòn, thịt vịt thấm vị, dai dai chín mềm, vô cùng thơm ngon khiến ai nấy khi thưởng thức cũng đều phải suýt xoa khen ngợi.
Lẩu vịt nấu măng có thể ăn kèm với rau sống, bún tươi và chấm với nước mắm gừng hay muối tiêu thì không gì tuyệt vời hơn nữa.
6/ Lẩu gà lá giang
Nhắc đến các món ngon được làm từ gà và lá giang thì không thể không kể đến món lẩu gà lá giang thơm lừng, đậm vị.
Với vị cay cay, chua chua quen thuộc của lá giang, hoà quyện với những miếng thịt gà ngọt thịt, săn chắc sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo khiến bạn khó có thể chối từ.
7/ Lẩu Thái
Món lẩu này có xuất xứ từ Thái Lan đã trở thành món ăn quen thuộc, được chế biến linh hoạt phù hợp khẩu vị người Việt nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị chua cay, đậm vị đặc trưng.
Cách làm lẩu Thái cũng khá đơn giản với các nguyên liệu đi kèm hấp dẫn, tươi ngon và đầy màu sắc, chắc chắn khiến bạn bị cuốn hút ngay từ lần thử đầu tiên.
8/ Lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo chính là món ăn dân dã, được chế biến đơn giản nhưng hương vị rất đậm đà, được nhiều người ưa chuộng và yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn đem lại sự gợi nhớ trong lòng những người con xa quê sông nước miền Tây.
Sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt tự nhiên của cá kèo, thanh mát của các loại rau ăn kèm nước lẩu chua ngọt nóng hổi làm món lẩu càng trở nên hoàn hảo.
Khí trời se lạnh, cho vào chén một ít bún tươi, chan thêm ít nước lẩu nóng hổi cùng vài con cá kèo thơm béo. Chấm miếng cá ngòn ngọt vào chén nước mắm ớt cay nồng thì còn gì bằng.
9/ Lẩu hải sản
Lẩu hải sản là một trong các món lẩu khá phổ biến, bởi nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu đơn giản. Tận dụng vị ngọt tự nhiên từ các loại hải sản đã tạo nên món lẩu thơm ngon, vô cùng đậm đà, được nhiều người lựa chọn ăn trong những bữa tiệc cuối tuần và những ngày thời tiết trở lạnh.
Với hương vị tươi ngon của hải sản, thêm vị chua cay của nước lẩu, khi ăn bạn có thể lần lượt cho tôm, mực, các loại rau, nấm ăn kèm vào nấu đến khi chín vừa thì dùng ngay để thưởng thức trọn vị tươi ngọt của món ăn.
10/ Lẩu riêu cua bắp bò
Lẩu riêu cua bắp bò nghe tên là bạn cũng đã hình dung được độ thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này. Với hương vị đậm đà của nước lẩu cùng với thịt bò mềm thơm, riêu cua đậm vị và nhiều loại rau xanh, làm món ăn thêm hấp dẫn, giúp bạn “đánh bại” nhiều trái tim đam mê ẩm thực.
Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, chỉ vài công đoạn nấu nướng đơn giản là bạn đã có một nồi lẩu ngon để chiêu đãi cả gia đình rồi. Hãy xắn tay lên và vào bếp thực hiện ngay món này nhé !
11/ Lẩu dê
Lẩu dê là món lẩu ngon, bổ dưỡng, thịt dê khá nhiều dưỡng chất và thơm ngon. Đây sẽ là một món ăn từ thịt dê khoái khẩu mà bạn đừng nên bỏ qua.
12/ Lẩu cá thác lác khổ qua
Lẩu cá thác lác khổ qua là sự kết hợp độc đáo giữ trọn được vị ngọt nước từ xương heo và cá thác lác tươi cùng vị đắng nhẫn nhẫn của khổ qua.
13/ Lẩu cá lăng măng chua
Lẩu cá lăng măng chua với hương vị chua cay của nước lẩu, kết hợp măng chua nhẹ, ăn từng miếng cá lăng dày thịt chấm cùng nước mắm ớt khiến bạn phải vương vấn không thôi.
14/ Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối với nước dùng chua cay đậm vị cùng thịt cá đuối giòn giòn, beo béo sẽ khiến bạn mê mẩm ngay từ lần đầu nếm thử.
15/ Lẩu lòng gà
Món lẩu này mang một mùi hương thơm nức mũi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt tự nhiên của nước lẩu kết hợp cùng độ giòn dai vừa phải của lòng gà, trứng non kèm các loại nấm rất tuyệt.
Trên đây là tổng hợp 15 món lẩu ngon, đơn giản, dễ làm mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần hoặc thưởng thức trong những ngày se. Hy vọng bạn đã tìm được món lẩu đặc biệt để nấu cho gia đình của mình. Chúc các bạn thực hiện món lẩu thành công nhé !
